Cafè Corrientes

Empanadas della casa (2 pz)
Carne di manzo e suino, peperoni, cipolla, spezie accompagnate da salsa chimichurri al prezzemolo.

Manzo, Maiale, Peperone, Uva passa, Peperoncino rosso, Prezzemolo

Empanadas di queso
Mais, provola affumicata.

Farina di grano tenero tipo 0 (Glutine), Mais (Glutine), Provola (Latte)

Parmigiana di melanzane
Con fonduta di parmigiano.

Melanzana, Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Parmigiano Reggiano (Latte)

Burrata (Latte), Acciuga o Alice (Pesce)

Mini Tartare (2 pz)
Due assaggi proposti dallo Chef.

Carpaccio di manzo danese
Su letto di rucola con scaglie di parmigiano.

Manzo, Rucola, Parmigiano Reggiano (Latte)

Tris dello Chef
Mini tartare, arancino di porcini con salsa di parmigiano, ricotta di bufala con miele.

Antipasto vegetariano
Assaggio di: empanadas di queso, parmigiana di melanzane, ricotta di bufala con miele, zuppa.

Gran crudo
Mini tartare (2 pz), carpaccio di manzo danese, carpaccio di maialino cotto a bassa temperatura, sashimi di manzo danese con salse.

Tagliatelle ai porcini
Tagliatelle all'uovo, funghi porcini.

Idea di Romagna
Cappelletti ripieni di formaggi con burro e salvia.

Pappardelle di ragù di selvaggina
Pappardelle all'uovo.

Coralli di Venere
Medaglioni ripieni di capesante e gamberi con pomodorini pachino e zest di lime.

Antipasto Corrientes
Assaggi di: empanadas della casa, carpaccio di maialino cotto a bassa temperatura, arancino di porcini con salsa di parmigiano, zuppa.

La Zuccona
Vellutata di zucca con paprica piccante e crumble di castagne, crostini aromatizzati.

La Fagiola
Maltagliati all’uovo con fagioli.

Condita semplice
Con senape.

Filetto - Sashi finlandese
250 gr

Costata con osso - Danese
Consigliata 400 gr (4HG)

Bisonte
Tagliata da 100 gr

Parilla
Consigliata per due persone. Controfiletto Sashi 300 gr, Picanha black angus 250 gr, due salsicce di maiale, galletto bio.

Fiorentina - Danese
Minimo 1 kg, 6€/HG

Fiorentina - Sashi finlandese
Minimo 1 kg, 9€/HG

Fiorentina - Rubia Gallega
Minimo 1 kg, 10€/HG

Verdure grigliate
Burger di manzo, verdure grigliate, scamorza affumicata, pane.

Contadino
Burger di manzo, cicoria ripassata, scamorza affumicata, pane.

Doppio burger
Doppio burger di manzo, guanciale, scamorza affumicata, insalata, pane.

Spigola e agrumi
Burger di spigola, carpaccio di zucchine, menta, limone, lime, pane.

Corrientes
Amaretti, uova, zucchero, mascarpone, cannella, caffè, rum, foglie di menta.

Tiramisù
Savoiardi, uova, zucchero, mascarpone, caffè, cacao.

Tortino al cioccolato
Con cuore fondente

Ichnusa non filtrata (ITA) 5° - 50 cl