Sant'Anna - La carta
Antipasti
Antipasto Sant'Anna
Un ricco antipasto composto da numerosi assaggi: con formaggi, salumi, conserve e altre specialit… del giorno
Un ricco antipasto composto da numerosi assaggi: con formaggi, salumi, conserve e altre specialit… del giorno
Salame, Prosciutto crudo, Pancetta, Bresaola, Caciocavallo (Latte), Pecorino fresco (Latte), Ricotta di pecora (Latte), Melanzana, Zucchine, Patate, Cipolline, Olio extravergine di oliva, Cipolle, Uova (Uova), Zucchero bianco, Zucchero bruno, Miele, Origano, Sale, Pepe nero
Tagliere di formaggi e salumi con miele locale
Caciocavallo (Latte), Pecorino fresco (Latte), Ricotta di pecora (Latte), Salame, Prosciutto crudo
Tagliere Sant'Anna
Una pregiata selezione di salumi locali
Una pregiata selezione di salumi locali
Salame, Prosciutto crudo, Bresaola, Pancetta, Manzo, Olio extravergine di oliva, Pepe nero, Pepe nero, Limoni
Formaggio grigliato con miele e noci
Pecorino fresco (Latte), Formaggio (Latte), Miele, Noci (Frutta a guscio)
Bruschette di casareccio con olive nere
Pane (Glutine), Olio extravergine di oliva
Bruschette di casareccio con pomodoro secco
Pane (Glutine), Pomodoro, Olio extravergine di oliva, Aglio
Caponata alla siciliana
Melanzana, Zucchine, Peperone, Patate, Cipolle, Pomodoro, Olio extravergine di oliva, Aceto, Aglio, Acciuga o Alice (Pesce), Olive, Cappero, Sale
Carpaccio di manzo con scaglie di mandorle e glassa
Manzo, Olio extravergine di oliva, Limoni, Pepe, Sale
Frittatine alla siciliana
Uova (Uova), Olio extravergine di oliva, Pecorino fresco (Latte), Pepe nero, Sale, Menta, Basilico
Frittatine di formaggi
Uova (Uova), Caciocavallo (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale
Antipasti
Carpaccio di manzo
Con rucola, scaglie di grana e riduzione di balsamico
Con rucola, scaglie di grana e riduzione di balsamico