Alla Carta
I nostri antipasti
Salmone marinato con pepe rosa, lime e crostini
Salmone (Pesce), Pane (Glutine), Farina di grano tenero (Glutine), Prezzemolo, Aceto, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero, Arance, Lime, Zucchero bianco
Mozzarella di bufala campana
Mozzarella di bufala (Latte)
Prosciutto di Parma stagionato 18 mesi
Prosciutto crudo
Tagliere di formaggi e salumi selezionati del Lazio
Caciotta romana (Latte), Pecorino Romano (Latte), Mozzarella di mucca (Latte), Lonza, Mortadella di suino, Prosciutto crudo, Salame
Polpo* e guacamole
Polpo (Mollusco), Avocado, Lime, Peperoncino verde, Olio extravergine di oliva, Sale, Cipolle, Pomodoro
Le paste fumanti
Spaghetti al pomodoro e profumo di basilico
Spaghetti (Glutine), Pomodoro, Basilico, Olio extravergine di oliva, Sale, Cipolle, Carote, Sedano (Sedano)
Fettuccine alla bolognese
Fettuccine (Glutine), Pomodoro, Sedano (Sedano), Carote, Manzo, Olio extravergine di oliva, Sale, Uova (Uova), Pepe nero, Cipolle, Alloro
Spaghetti alla amatriciana
Spaghetti (Glutine), Pomodoro, Guanciale, Pecorino fresco (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale, Cipolle, Vino Rosso, Peperoncino rosso
Pici cacio e pepe
Pici (Glutine), Pecorino Romano (Latte), Olio extravergine di oliva, Pepe nero, Sale
Casarecce alla Norma con ricotta infornata
Casarecce (Glutine), Pomodoro, Melanzana, Ricotta di pecora (Latte), Aglio, Basilico, Olio extravergine di oliva, Sale
Spaghetti alle vongole veraci
Spaghetti (Glutine), Vongola verace (Mollusco), Aglio, Olio extravergine di oliva, Sale, Peperoncino rosso
Paccheri alle vongole, gamberi* e ciliegino
Paccheri (Glutine), Vongola verace (Mollusco), Gambero (Crostacei), Pomodoro, Olio extravergine di oliva, Sale, Peperoncino rosso, Prezzemolo
Lasagne di ragù tradizionale
PROVA 1
PROVA 1
Lasagna (Glutine), Pomodoro, Sedano (Sedano), Carote, Cipolle, Manzo, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero, Uova (Uova), Parmigiano Reggiano (Latte), Alloro, Mozzarella di mucca (Latte)
Le nostre carbonare
La classica
Spaghetti (Glutine), Guanciale, Uova (Uova), Pecorino Romano (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero
Fiore
Spaghetti (Glutine), Guanciale, Pecorino Romano (Latte), Uova (Uova), Fiore di Zucca
Nera
Spaghetti (Glutine), Uova (Uova), Pecorino Romano (Latte), Olio extravergine di oliva, Tartufo nero
Mare
Spaghetti (Glutine), Uova (Uova), Polpo (Mollusco), Parmigiano Reggiano (Latte), Aglio, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero
Melanzane
Spaghetti (Glutine), Melanzana, Uova (Uova), Parmigiano Reggiano (Latte), Prezzemolo, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero, Zucchine
Dal nostro camino
Bistecca di manzo alla griglia
Manzo
Pollo croccante con patate al forno e tris di salse
Pollo, Patate, Olio extravergine di oliva, Sale, Farina di grano tenero (Glutine), Uova (Uova), Farina di grano tenero (Glutine), Corn Flacks (Glutine)
Tagliata di pollo con rucola e limone
Pollo, Limoni, Olio extravergine di oliva, Rucola
Gran grigliata di carne (per 2 persone)
Salsiccia di suino, Manzo, Pollo, Sale
Gran grigliata di verdure e scamorza
Zucchine, Melanzana, Peperone, Finocchi, Pomodoro, Patate, Scamorza (Latte)
Braciata di calamari* con fagiolini* e patate
Calamaro (Mollusco), Fagiolini, Patate, Olio extravergine di oliva, Sale, Prezzemolo
Fritto di calamari* e gamberi*
Calamaro (Mollusco), Gambero (Crostacei), Farina di grano tenero (Glutine), Olio di semi di girasole, Sale
Tagliata di manzo con rughetta, scaglie di parmigiano e aceto balsamico
Manzo, Rucola, Parmigiano Reggiano (Latte), Aceto Balsamico
Le nostre uova
Occhio di bue e tartufo nero
Uova (Uova), Tartufo nero, Olio extravergine di oliva, Sale
Occhio di bue su pane integrale e misticanza di campo
Uova (Uova), Pane (Glutine), Insalata Misticanza, Olio extravergine di oliva, Sale
Strapazzate con prosciutto cotto e provola affumicata
Uova (Uova), Prosciutto cotto, Provola (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale
Strapazzate con caciocavallo e tartufo nero
Uova (Uova), Caciocavallo (Latte), Tartufo nero, Olio extravergine di oliva, Sale
Omelette con zucchine e provola affumicata
Uova (Uova), Zucchine, Provola (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale
Omelette con patate e guanciale di Amatrice
Uova (Uova), Patate, Guanciale, Olio extravergine di oliva, Sale
Cocotte con broccoletti, guanciale di Amatrice
Uova (Uova), Broccoletti, Guanciale, Provola (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale
Cocotte con carote, zucchine e parmigiano
Uova (Uova), Carote, Zucchine, Parmigiano Reggiano (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale
Insalatone
Caesar
Pollo, Insalata Iceberg, Parmigiano Reggiano (Latte), Crostini di pane (Glutine), Senape (Senape)
Verde
Insalata Lattuga, Rucola, Cetrioli, Mele
Anti-Age
Spinaci, Avocado, Salmone (Pesce), Semi di zucca
Vitaminica
Insalata Radicchio, Arance, Parmigiano Reggiano (Latte), Semi di chia
Pane al pane
Bruschetta con melanzane marinate e mozzarella
Pane (Glutine), Melanzana, Mozzarella di mucca (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale
Bruschetta ciliegino e mozzarella di bufala
Pane (Glutine), Pomodoro, Mozzarella di bufala (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale
Bruschetta pomodoro e mozzarella
Pane (Glutine), Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale
Bruschetta pomodoro e basilico
Pane (Glutine), Pomodoro, Basilico, Aglio, Olio extravergine di oliva, Sale
Il pane (100 gr.)
Pane (Glutine)
I nostri contorni
Verdure marinate all'olio extra vergine d'oliva
Melanzana, Zucchine, Peperone, Olio extravergine di oliva, Aceto, Origano, Prezzemolo, Peperoncino rosso, Aglio
Insalata mista
Insalata Lattuga, Insalata Iceberg, Insalata Radicchio, Pomodoro, Carote
Verdure di stagione saltate in padella
Spinaci, Cicorie, Bietole, Broccoletti, Aglio, Olio extravergine di oliva, Peperoncino rosso
Patate al forno
Patate, Olio extravergine di oliva, Rosmarino, Aglio, Sale
Patate* fritte
Patate, Olio di semi di girasole, Sale
Pizza
Marinara
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Pomodoro, Aglio, Origano, Olio extravergine di oliva, Sale
Margherita
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Pomodoro, Mozzarella di bufala (Latte), Olio extravergine di oliva, Basilico, Sale
Margherita doc
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Pomodoro, Mozzarella di bufala (Latte), Basilico, Olio extravergine di oliva, Sale
Romana
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Alici sotto sale (Pesce), Cappero, Olive, Origano, Sale
Napoli
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Alici sotto sale (Pesce), Sale
Funghi
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Funghi, Sale
Ciliegino
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Mozzarella di bufala (Latte), Pomodoro, Basilico, Olio extravergine di oliva, Sale
Stracchino
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Prosciutto cotto, Stracchino (Latte), Rucola, Olio extravergine di oliva, Sale
Ricca e buona
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Mozzarella di mucca (Latte), Prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano (Latte), Rucola, Olio extravergine di oliva, Sale
Ai quattro formaggi
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Mozzarella di mucca (Latte), Provola (Latte), Parmigiano Reggiano (Latte), Brie (Latte), Stracchino (Latte), Gorgonzola (Latte), Sale, Olio extravergine di oliva
Capricciosa
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Funghi Champignon, Uova (Uova), Olive, Carciofini sotto olio, Prosciutto crudo, Olio extravergine di oliva, Sale
Mediterranea
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Melanzana, Parmigiano Reggiano (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale
Bresaola
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Mozzarella di mucca (Latte), Bresaola, Rucola, Parmigiano Reggiano (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale
Diavola
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Salame Piccante, Olio extravergine di oliva, Sale
Boscaiola
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Mozzarella di mucca (Latte), Funghi Champignon, Salsiccia di suino, Olio extravergine di oliva, Sale
Ortolana
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Zucchine, Melanzana, Broccoli, Olio extravergine di oliva, Sale
Prosciutto
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Mozzarella di mucca (Latte), Prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale
Siciliana
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Acciuga o Alice (Pesce), Olive, Cappero, Origano, Olio extravergine di oliva, Sale
Patatona
Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Patate, Mozzarella di mucca (Latte), Rosmarino, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero
Calzone napoletano
Farina di grano tenero (Glutine), Mozzarella di mucca (Latte), Prosciutto cotto, Ricotta di pecora (Latte)
I panuozzi
Ciliegino
Pane (Glutine), Pomodoro, Mozzarella di bufala (Latte), Basilico, Olio extravergine di oliva, Sale
Salmone
Pane (Glutine), Salmone (Pesce), Mozzarella di bufala (Latte), Rucola, Olio extravergine di oliva
Speck
Pane (Glutine), Speck, Mozzarella di bufala (Latte)
Le nostre pizze giganti
Per due persone
Per tre persone
Per quattro persone
I nostri fritti
Supplì*
Riso, Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Manzo, Carote, Vino Bianco (Solfiti), Pangrattato (Glutine), Sale, Paprica, Olio di semi di girasole
Crocchette*
Patate, Parmigiano Reggiano (Latte), Mozzarella di mucca (Latte), Albume (Uova), Noce moscata, Olio di semi di girasole, Pangrattato (Glutine), Latte (Latte), Olio di semi di girasole
Fiore di zucca
Fiore di Zucca, Mozzarella di mucca (Latte), Acciuga o Alice (Pesce), Uova (Uova), Farina di grano tenero (Glutine), Olio di semi di girasole, Lievito di birra
Filetti di baccalà
Baccalà (Pesce), Uova (Uova), Farina di grano tenero (Glutine), Olio di semi di girasole, Lievito di birra
Olive ascolane * (6 + patatine fritte*)
Olive, Tacchino, Maiale, Manzo, Mortadella di suino, Prosciutto cotto, Formaggio (Latte), Burro (Latte), Uova (Uova), Pangrattato (Glutine), Olio di semi di girasole
Anelli di cipolla
Cipolle, Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Sale, Olio di semi di girasole
Mozzarella panata
Mozzarella di mucca (Latte), Pangrattato (Glutine), Uova (Uova), Farina di grano tenero (Glutine), Olio di semi di girasole
Fritto fantasia * (per 2 persone)
Per gli allergeni fare riferimento agli alimenti